• ШКОЛА СЫРОДЕЛИЯ
  • Оборудование
    • Оборудование для пастеризации и розлива молока
    • Оборудование для производства творога
    • Линия производства моцареллы
    • Оборудование для сыроварни
    • Термостатные продукты
    • Оборудование для производства мороженого
    • Сливочное масло
  • Наши проекты
    • Молочный завод в Казахстане
    • Модульный молзавод Тульская область
    • Молзавод в Московской области
    • Молзавод в Липецкой области
    • Молзавод Саратовская область
    • Молзавод США – модульный вариант
    • Сыроварня Киевская область Украина
  • Услуги
    • Проектирование Монтаж Запуск
    • Производство оборудования
    • Технологическое сопровождение
    • Реконструкция и модернизация мол. завода
    • Из чего состоит молочный завод
  • Модульные заводы
    • КФХ, Фермеры
    • Переработка при молочной ферме
    • Cельхоз кооперативы
    • Агрохолдинги
    • Городские молочные заводы
  • О Нас
  • Блог
  • Newsletter
  • Contact

Каталог 114 – Подготовка воды

Каталог  –  Предыдущая страница  –  Следующая страница

Каталог  –  Предыдущая страница  –  Следующая страница

Почему выбирают нас ?

Более 30 лет опыта работы

 Компания-производитель оборудования

Ведем вас от проекта до запуска завода

Сервисная служба, бесплатные консультации

Ток немедленно прошел с командой Pastermilk, мы гордимся тем, что осуществили этот проект.
Roman Martynov

Manager

pastermilk

#молочное_оборудование
#проектирование
#модернизация молзаводов
#школа сыроделия во Франции
#профессиональные консультации

PasterMilk. Всё о молоке
В регионе Лимузен Франция, знаменитом своими коровами, 🐄🐄🐄, заканчивается строительство завода по производству метана. Газ будут получать из коровьего навоза. Таким образом, Франция сможет обеспечить себя газом, а также продавать его в соседние страны. 😉#франция #корова #порода #1avril #1апреля #юмор #france #super_france #hello_france #
"Нельзя купить счастье, но м "Нельзя купить счастье, но можно купить кусок сыра. А это почти то же самое." Согласны?
#сыр #сырники #сыроед #сыроделие #сыроделиедома #сыровар #сыроварня #сырнаятарелка #сырнаядоска #cheese #fromage #france #super_france #hello_france #paris #food #foodblog #foodblogger #foodfoto #гурманы #счастье #счастьеесть #вкусно  #камамбер #бри #пармезан #рокфор
Sein de Nounou. "Грудь няни". Тот сл Sein de Nounou. "Грудь няни". Тот случай, когда прекрасно не только содержание, но и форма.
Французский фермерский сыр, изготовлен из сырого козьего молока. Вес "груди" 250 гр.
Производят в двух вариантах-
 в обсыпке золой и с белой плесенью.
Нежный, тающий во рту, незабываемый 😍
#сыр #сырники #сыроед #сыроделие #сыроделиедома #сыровар #сыроварня #сырнаятарелка #сырнаядоска #сырныйсуп #сырныйбукет #сырноефондю #франция #cheese #cheesecake #fromages #france #сырдомашний #сыроварение #сырсплесенью #сырручнойработы #фермерскиепродукты #фермер #фермерскийсыр #фермерские
#сыр #сырноеассорти #сырнаятарелка #сыроварня
#французскийсыр #сыроделие #крафтовыесыры #школасыроделия #натуральныйсыр #курсысыроделия #школасыроделия
Классик о сырах ... Вокруг ни Классик о сырах
... Вокруг них воняли сыры.
Сырки, называемые "затычками", уложенные верхушка к верхушке в ящиках с соломой, и гурнейские сыры, плоские, как медали, сливались в более темные полосы, тронутые зеленоватыми тонами.
Но больше всего скопилось сыров на прилавке.
Здесь, рядом с фунтовыми брусками масла, завернутыми в листья свеклы, раскинулся громадный, словно рассеченный топором сыр канталь; далее следовали: головка золотистого честера, головка швейцарского, подобная колесу, отвалившемуся от колесницы варвара; круглые голландские сыры, напоминавшие отрубленные головы с запекшимися брызгами крови; они кажутся твердыми, как черепа, почему голландский сыр и прозвали "мертвой головой".
Пармезан, затесавшийся между грудами этой сырной массы, добавлял к ней свой душок. У трех головок бри, лежавших на круглых дощечках, были меланхолические физиономии угасших лун; две из них, уже очень сухие, являли собой полнолуние; а третья была луной на ущербе, она таяла, истекая белой жижей, образовавшей лужицу, и угрожала снести тонкие дощечки, с помощью которых тщетно пытались сдержать ее напор.
Порсалю, похожие на античные диски, носили клеймо с фамилией фабриканта.
#фермерскийсыр #натуральныйсыр #сыр #сырнаятарелка #сырныйбукет #сырнаядуша #сырноефондю #cheese #cheeseplate #сырники #французскийсыр
Как сохранить молоко? В нек Как сохранить молоко? 
В некоторых странах законодательно запрещена продажа как самого сырого молока так и молочных продуктов без термической обработки (пастеризации).
Какие есть варианты?
➡️Замораживание. Есть такой метод, но годится только для небольших обьемов, да и сроки заморозки ограничены.
➡️Пастеризация. Помогает продлить жизнь молоку, но ненадолго.  По ГОСТу  хранение пастеризованного молока ограничивается  72 часами.
➡️Ультрапастеризация. При таком методе сроки хранения значительно увеличиваются (до 6 месяцев), но вот молоко становится уже не сыропригодным.
➡️Мягкая пастеризация. Это относительно новая технология сохранения молока. После мягкой пастеризации молоко может храниться и  не терять своих свойств до 30 - 40 дней. И самое главное — оно остается сыропригодным, со всеми ценными качествами молока для производства сыров.
#пастеризация #пастеризатор #молоко #омолоке #молочный  #мягкаяпастеризация #ультрапастеризация #молочное_оборудование #всеомолоке #молочный #молзавод #люблюмолоко #термическаяобработкамолока #свежеемолоко #переработкамолока #сыропригодноемолоко
#сырноедело #сырноеассорти
#сырныйцех
Сегодня - всемирный день молока!
🍶🥛Всех причастных, кто кормит, ухаживает, лечит наших кормилиц - с Праздником!
🐄🐮🐃 Всем Ночкам, Милкам, Зорькам и остальным  буренкам - добрые руки.#парноемолоко #молоко #ферма  #свежеемолоко #козьемолоко #тетрапак #козье_молоко #детскоемолочко #молочныйкоктейль #молочнаяпродукция
#молочнаябаза #молочныепродукты #молочнаяферма #молочнаякаша #молочныйзавод
Спасибо Луи Пастеру. 🥛Свеж Спасибо Луи Пастеру. 🥛Свежее парное молоко из-под коровы, к сожалению, сохраняет свои полезные свойства и вкус совсем недолго - счет идет на часы.
🥛Как защитить молоко от воздействия не видимых глазу организмов и сберечь все ценные и полезные вещества уникального продукта?
🥛А начиналось все с вина. В 1864 году к Луи Пастеру -  ученому-химику, обратились виноделы с просьбой помочь им найти способы «лечения» благородного напитка. Как уничтожить возбудителя болезней? Пастер согласился решить проблему. Проведенные им опыты показали, что болезни вина вызываются различными микроорганизмами, не видимыми глазу.
🥛Так зародилась наука микробиология. 
Для уничтожения вредных микробов он предложил простой способ - нагревать вино до 56 градусов по Цельсию. Это и есть самое надежное лечение.
🥛В 1865 году метод, названный пастеризацией, был опробован и получил  распространение также и в молочной сфере как способ обеззараживания и сохранения  молока. В отличие от вина и пива, температура пастеризации молока должна быть не менее 76°С. Эта температура гарантирует безопасность молока.
🥛Спасибо французскому ученому за возможность пить молоко сегодня без опасения.
#пастеризация #молоко #свежеемолоко #луипастер
#пастермилк #pastermilk #milk
 #молочнаяферма #ферма #пастеризатор #козьемолоко #парноемолоко #молоко #институтпастера  #делаемсыр #сыроделие #сыровар #сырники #рецептысыр #молочнаястрана #козьяферма #детскоепитание
Почему из магазинного молока  нельзя сделать сметану? 
Помните, как бабушки раньше отстаивали молоко, в нем поднимались сливки, которые потом сквашивали. Так получалась сметана. 
Сейчас сливки у молока не поднимаются - почему? 
Потому что молоко гомогенизуют. Жировые шарики молока дробятся на мельчайшие фракции и поэтому молоко имеет однородную консистенцию.
Для кого это хорошо? Если у вас молоко 3,2%, то и первый, и последний стакан молока будет такой же жирности. А не так, что первый, кто открыл упаковку молока, выпил все сливки, а остальным досталось обезжиренное молоко. 
Но на сметану да и на сыр такое молоко уже не годится. Поэтому и пишут на упаковке "питьевое молоко" .
Есть на сегодня молзаводы, которые по старинке еще фасуют молоко без гомогенизации, вы это сразу поймете, увидев поднявшийся молочный жир к верху бутылки. На сметану, творог берите негомогенизированное. #сметана #молоко #натуральноемолоко #парноемолоко #молочко #гомогенизатор #детскоемолоко #молочныйкоктейль #молочныйзавод #омолоке #рецептыизмолока #молочный #сливки #домашняясметана
Если вы (ваш муж, брат, сват) Если вы (ваш муж, брат, сват)  не любит козье молоко, начните приучать 
с помощью  козьего молочного ликёра. Убедительно и вкусно.  А там и втянетесь 😉 #козьемолоко #козьяферма #козийсыр #коза #козадереза
#ликер #вкусно #рецепты #молочныйликер #козье #козоводство #молоко #молочныйкоктейль
Charger plus… Suivez sur Instagram

NEWSLETTER

Хотите получать новости и информацию о скидках – подпишитесь.

Наши Партнеры

Связаться с нами

  • Suivre
  • Suivre


pastermilk@gmail.com

+33 7 83 08 42 35 | +33 7 67 62 77 60

+7 495 2276247 (Viber) | +7 910 4304542 (WhatsApp)

+380 955927921 (Viber)

2003-2021 © PasterMilk – Все права защищены