Технологическое сопровождение

Школа сыроварения

Купить молочное оборудование - это только половина дела

Не менее важно, чтобы на этом оборудовании вы производили молочную продукцию самого высокого качества, которая будет конкурентна на рынке. И очень важно, чтобы этот высокий уровень вы смогли показать с первой партии выпущенных продуктов.

Потому что произвести второй раз первое впечатление не получится. Если покупателю не понравится вкус вашего молока, сметаны, творога, второй раз он его просто не купит.

Понимая это, мы всегда сопровождаем наше оборудование технологической поддержкой, т.е. передаем технологию производства молочных продуктов, рецептуру, вкус. Наш технолог рядом с вами проходит все этапы от приема и до выпуска готовой продукции.
Также вы можете получить консультацию технолога, когда будете работать уже самостоятельно на своем производстве.

Обучение и стажировки в Нормандии Франция

Даже если вы знаете и умеете варить сыр, никогда не поздно узнать новое, обменяться опытом с коллегами, приобрести новых друзей.

Стажировки имеют различную производительность и цели - от обзорной ознакомительной поездки по французским сыроварням до многодневной серьезной практикина ферме. Каждый для себя выбирает необходимый формат.

Новичков, желающим познать фермерскую жизнь, научат доить коз, выбирать корм и его количество, и конечно обучат различным технологиям приготовления сыра как из сырого, так и пастеризованного молока.

Для тех, кто серьезно решил заниматься разведениемкоз/овец и производством сыра предлагается профессиональная Программа. Вас научат как правильно кормить животных, выбирать породу животного, покажут различные типы изготовления сыров, различать этапы производства сыра, продумать пространство для работы, приобрести необходимое оборудование и организовывать продажи.

Выбирайте то, что вам ближе. Узнайте вкус настоящего французского сыра.

Учитесь у лучших сыроваров Нормандии.

PasterMilk © Все права защищены