Блог

В этом разделе мы расскажем о нашей профессии

Мягкий пакет полипак

Самый бюджетный вариант фасовки молока и молочных продуктов – в мягкий пакет полипак. Пакет может быть разного объёма – 1 литр, 0.5 литра 0,2 литра.

Вы можете на одном автомате фасовать молоко, кефир, йогурт, сметану, сыворотку.

В последнее время стал набирать популярность семейный объём 1.5 литра.

Из преимуществ данной упаковки – не нужно покупать упаковку, пакет формируется в процессе розлива.

Сроки годности молока при данном виде розлива 24 дня. Без добавления каких-либо стабилизаторов и консервантов.

#молоко #вкусноемолоко #натуральноемолоко #натуральное #молочноеживотноводство #упаковка #оборудование #молочноеоборудование #розлив #розливмолока #фасовка

Merci à Louis Pasteur (Спасибо Луи Пастеру)
Merci à Louis Pasteur (Спасибо Луи Пастеру)

🥛 Свежее парное молоко из-под коровы, к сожалению, сохраняет свои полезные свойства и вкус совсем недолго - счет идет на часы. 🥛 Как защитить молоко от воздействия не видимых глазу организмов и сберечь все ценные и полезные вещества уникального продукта? 🥛 А...

La conservation du lait
La conservation du lait

Как сохранить молоко? В некоторых странах законодательно запрещена продажа как самого сырого молока так и молочных продуктов без термической обработки (пастеризации). Какие есть варианты? ➡️ Замораживание. Есть такой метод, но годится только для небольших обьемов, да...

Crème fraiche (Сметана)
Crème fraiche (Сметана)

Почему из магазинного молока нельзя сделать сметану? Помните, как бабушки раньше отстаивали молоко, в нем поднимались сливки, которые потом сквашивали. Так получалась сметана. Сейчас сливки у молока не поднимаются - почему? Потому что молоко гомогенизуют. Жировые...

Fromagerie Andrоuet
Fromagerie Andrоuet

Сейчас в Париже сотни фромажерие (сырных магазинов). А первый сырный магазин Andrоuet открылся в 1909 году. Простой разносчик Анри Андруэ задался целью – собрать в столице под одной крышей все сыры Франции, как известные на весь мир, так и знакомые только жителям...

Caramel (Карамель)
Caramel (Карамель)

Карамель из солёного сливочного масла (le caramel au beurre salé) издавно готовилась на нормандских и бретонских фермах Франции. А обрела популярность благодаря кондитеру Анри Лё Ру, который решил сделать из карамели конфету. Это случилось в 1977 году. В 1980 году он...

Caprice des Dieux (« Каприз богов »)
Caprice des Dieux (« Каприз богов »)

🧀 Без запаха (для тех, кто не любит сильные сырные запахи), белоснежная плесень, однородная консистенция, нежнейший вкус. Он тем и оригинален – своей универсальностью, на все случаи, нейтральным вкусом и мягкостью. Его можно есть в больших количествах – не приторно. 🧀...

2003 - 2020 © PasterMilk - Все права защищены