Если у вас есть действующий молочный завод, построенный 10, 20, а то и 30 лет назад, вы производите продукцию, но понимаете, можете перерабатывать большее количество сырья или запустить новый вид продукта, что многие агрегаты и узлы уже исчерпали свой ресурс или близки к этому, тогда ваш путь — это реконструкция молочного завода.
И вот тут перед вами встает сложная задача – как понять, что из существующего оборудования еще может послужить, а что требует замены.
Однако простой заменой оборудования реконструкция не ограничивается. Если планируется увеличение объемов переработки молока необходимо провести расчеты по энергопотреблению, расходам по воде и стокам. Сделать новую расстановку таким образом, чтобы новое оборудование вписалось в общий технологический процесс.
Реконструкция затрагивает не только производственное оборудование, но и вспомогательное, котельню, систему ледяной воды, систему промыва оборудования.
К кому можно обратиться за решением подобной задачи?
Существует множество проектных и инжиниринговых компаний, предлагающих свои услуги. Они смогут сделать необходимые расчеты по площадям и прочим данным, заменить на более современные систему охлаждения и нагрева, водоподготовку, канализацию и вентиляцию.
Но более правильным решением будет доверить подобную задачу компании — производителю оборудования, которая имеет практический опыт работы молочных заводов, знает как правильно скомпоновать старые и новые участки, чтобы не нарушать синхронизацию всех процессов при работе завода. Производитель оборудования сможет профессионально оценить состояние действующего оборудования, правильно подобрать необходимое и взять на себя ответственность и гарантии, что и после реконструкции завод будет работать без сбоев.
Результатом работы по реконструкции будут новые возможности, новые объемы переработки и ассортимента, новые технологии.
